Tortellini

Tortellini to danie pochodzące z kuchni włoskiej, jednak mamy jego odpowiednik również w polskiej kuchni. Odpowiednikiem tym są nasze klasyczne uszka, podawane z farszem różnego rodzaju. Bo tortellini to właśnie małe pierożki nadziewane farszem mięsnym. Inne równie często spotykane nadzienia to te sporządzone z grzybów lub sera. Całość musi zostać polana koniecznie sosem pomidorowym. Obecnie używane są również inne sosy, jednak trzeba pamiętać, że nie będzie to już potrawa włoska. Oczywiście jak prawie wszystkie włoskie potrawy, całość dania posypuje się na końcu świeżym parmezanem, który pod wpływem wysokiej temperatury pierożków topi się, dopełniając to danie i czyniąc go prawdziwą ucztą dla oka. Potrawa ta pochodzi z północnych Włoch, jednak dokładne miejsce jej przyrządzenia nie jest znane. Od wielu lat o to miano walczą Modena oraz Bologna. Dużą zaletą tej potrawy jest to, że można ją przyrządzić dosłownie w kilka minut, co w dzisiejszym zabieganym świecie ma niemałe znaczenie.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Syfon do bitej śmietany
    Zabawaki (nie tylko) dla łasuchów. Poszukujesz pomysłu na prezent, dla pasjonata cukiernictwa, czy zwykłego łasucha? Może warto pomyśleć o urządzeniu, które na co dzień widujemy w kawiarniach i lodziarniach, jest …
  • Domowa pizza
    Czym dla nas jest domowa pizza? Na pewno bardzo smacznym kawałkiem ciasta z farszem oraz z sosem. Na pewno w domu możemy przygotować kilka rodzajów pizz, kiedy rozpoczynamy pieczenie. Odpowiednio …
  • Kupujemy najtańsze, podrabiane produkty żywnościowe
    Wprawdzie kryzys dopadł wszystkich, ale najbardziej cierpią ci, którzy zarabiają najmniej. Brak pieniędzy odbija się najczęściej na budżecie przeznaczonym na kulturę, lekarstwa i na jedzenie. Media alarmują, że już ponad …
Najnowsze komentarze