Posts Tagged ‘czas’
Smaki dań przygotowanych przez mamę
Zapewne dania, które w dzieciństwie gotowała nam nasza mama na zawsze już pozostały w naszej pamięci. Najbardziej owy wysiłek docenimy w momencie, gdy wyprowadzamy się z domu i idziemy już na tak zwane własne śmieci, gdzie musimy sami troszczyć się o siebie, a także osoby, które są wokół nas. W przypadku gotowania jednak prawie nigdy nie udaje nam się prześcignąć w tym naszej kochanej mamy, która zawsze przygotowywała różnego rodzaju posiłki i były one naprawdę smaczne. Niektóre z nich stały się dla nas czymś, co jesteśmy w stanie zapamiętać już do końca życia. Odwiedzając rodzinny dom z pewnością bardzo wielu z nas cieszy się na wieść o tym, że mama znów ugotowała nasze ulubione danie. Bywa, że nikt inny nie potrafi tak doskonale przyrządzić danego posiłku, jak ona. Warto jest bowiem zauważyć, że są pewne smaki dzieciństwa, których się nie zapomina i zostają one z nami już do końca naszego życia. Warto jest zwrócić na to szczególną uwagę. Niekiedy mieszkając jeszcze w domu często zdarza nam się krytykować jakiś posiłek i po prostu wybrzydzać, że nie jest wystarczająco dobry. Po czasie dopiero owe starania jesteśmy w stanie tak naprawdę docenić, a nawet tęsknimy za owymi daniami, ponieważ przypominają nam dzieciństwo i rodzinny dom.
Zrób to sam
Czy gotowanie jest na tyle trudne, aby nie można było tego samemu wykonać? Na pewno nie. Każdy w zupełnie inny sposób wyznacza swoje zdolności kulinarne, przygotowując określone dania. Kulinarnie można rzec, że każdy w taki sposób doskonale można uwzględnić w tym wszystkim konkretne smaki. Wiadome jest, że jedni konsumenci wolą dania słodkie, inni zdecydowanie bardziej dania ostre. Zrobić samodzielnie można przede wszystkim znacznie bardziej dostosowane dania, takie, na co dzień. Wiadome jest, że od razu nie będzie można przygotowywać dziczyzny. Na pewno zaczynać będzie można od drobniejszych potraw, takich jak zupy, drobne elementy potraw słodkie, stopniowo mięsne. Oczywiście kwestia od razu gotowania nie jest na tyle możliwa. Najpierw trzeba podpatrzeć, w jaki sposób się przygotowuje określone dania, zobaczyć czy dobrze się je przyprawia, czy nie używa się czasem za małych ilości określonych ziół itp. na pewno kwestia gotowania jest ściśle dostosowana także na zasadzie smażenia, pieczenia, duszenia.
Pyszny tort
Od bardzo dawna w każde urodziny na stole znajduje się przede wszystkim tort upieczony specjalnie dla solenizanta i jego gości oczywiście. Jest on symbolem nie tylko urodzin, ale i wielu innych uroczystości jak np. ślub. Jest to ciasto biszkoptowe, z kremem, bitą śmietaną czy lukrem. Obecnie nie ma ograniczeń w robieniu tortów. Mogą mieć one kształt piłki nożnej, misia uszatka, kolorowego bucika. Występują torty piętrowe, gdzie każda warstwa może mieć inny smak. Nadzienie jest czekoladowe, truskawkowe, waniliowe, takie jakiego sobie tylko zażyczymy, albo jakie sami zdecydujemy się dodać do tortu. Dla dzieci torty przyozdabiane są lukrowymi kwiatkami, samochodzikami, laleczkami i świeczkami w różnych kształtach. Torty występują na wieczorach panieńskich gdzie cukiernik może przyozdobić tort w różnego rodzaju napisy czy rysunki. Sztuka cukiernicza jest tak rozwinięta, że ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. Torty zamówione zawsze będą gotowe na czas, my sami zaś nie będziemy musieli się przejmować, że ciasto nie wyjdzie tak jak trzeba.
Kuchnia polska
Nie od dziś wiadomo, że Polacy lubią jeść. Ale – jak pokazują badania – lubią też gotować. I to od wieków. Dlatego też kucharska tradycja w Polsce jest bardzo, ale to bardzo bogata. Ludzie na całym świecie chcą – jak się okazuje – zgłębiać tajniki polskiej kuchni. Tak się składa, że w nowoczesnym i postępowym dwudziestym pierwszym wieku problemem ze znalezieniem odpowiednich informacji być nie powinno. Dlaczego? A mianowicie dlatego, że współcześnie dostęp do źródeł wcale nie jest utrudniony. Zwłaszcza, że najpopularniejszym źródłem dwudziestego pierwszego wieku jest Internet, z którego korzysta niemal każdy. Nie ma się co temu bowiem dziwić. Wystarczy wygodnie rozsiąść się przed komputerem i wpisać w okno wyszukiwarki internetowej określoną frazę, taką jak na przykład: kuchnia polska. Już po chwili oczom internauty ukaże się mnóstwo wyników wyszukiwania, z których będą mogli korzystać do woli. Ważne jest jednak to, by korzystać przede wszystkim ze stron zweryfikowanych, stron profesjonalnych, na których z całą pewnością znajdzie się odpowiednie informacje. A stron – jak łatwo zauważyć – w Internecie jest mnóstwo i nie zapowiada, by miało się to szybko zmienić, przynajmniej w najbliższym czasie.
Znaczenie przypraw w kuchniDzisiejszy świat pisze dla nas różne scenariusze, również w kuchni nieco się zmienia. Nie każdy jest jednak stworzony do gotowania. Jest to umiejętność, której każdy z nas może się dzisiaj …
Komu jest potrzebna dobrze urządzona kuchnia?Tytułowe pytanie jest bardzo dobre w obecnych czasach, w którym istnieje ogromna wręcz przewaga kuchennej tandety. Często jako Polacy mamy w domach bardzo stare meble używane jeszcze za okresu komunizmu. …
Kuchnia rosyjskaRosja jest największym państwem na świecie. Jej terytorium objęłoby kilkanaście średniej wielkości państw, a więc można powiedzieć, że trudno w takim kraju utrzymać jednolitą tradycję i jednolite obyczaje w każdym …