Smaki i aromaty

Smak i aromat pobudza nasz zmysły, dzięki temu umiemy rozpoznawać wszelkie dodatki, które wykorzystujemy do potraw. Za pomocą zmysłu smaku jak również węchu jesteśmy w stanie określić, czy dana potrawa nam smakuje, czy mieszanka ziół jest odpowiednia, czy konsystencja jest równie znakomita. W zależności od tego co gotujemy, co pieczemy i przyrządzamy, w trakcie gotowania próbujemy czy zupa jest dobra na słoność, czy nie jest za pieprzna, czy mięso jest rzeczywiście aromatyczne, dopieczone, i miękkie. Każdy ma inny gust, jeśli chodzi o jedzenie, i nie każdemu będą pasowały ostre potrawy, i nie każdy będzie preferował łagodne. Każdej porze roku odpowiadają inne smaki i aromaty. W zależności od tego co mamy w zanadrzu przygotowujemy posiłki, z tego co znajdziemy na ogrodzie, czy w sklepie. Produkty sezonowe skłaniają nas to tworzenia nowych kompozycji zapachowych i smakowych. Na Wielkanoc będzie głównie dominował mazurek (jeśli chodzi o ciasta), na Boże narodzenie przyprawy korzenne, cynamon i miód, wykorzystywany również do pieczenia pierników. Jak widzimy jest wiele pomysłów wykorzystywanych do stworzenia w kuchni czegoś smacznego i dobrego, wystarczy tylko pomysł, żeby móc go zrealizować.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Kuchnia polskaKuchnia polska
    Każdy kraj ma swoje tradycje, święta i oczywiście własną kuchnię. Bywają tacy ludzie, którzy podróżują po świecie głównie dlatego, aby popróbować smaków różnych kuchni świata. Jeżeli chodzi o Polskę, nasz …
  • Kulinaria dla smakoszyKulinaria dla smakoszy
    Powszechnie wiadomo, że spożywanie posiłków to nieodzowna i obowiązkowa funkcja naszego życia. Stąd tak ważne jest, aby to, co wpada do naszego żołądka było w odpowiedni sposób przygotowane oraz pełne …
  • Zanim wyrazisz zdanie na jakiś temat najpierw tego skosztujZanim wyrazisz zdanie na jakiś temat najpierw tego skosztuj
    Gotowanie wcale nie jest trudne jak to się ludziom wydaję. Nie umiem, nie potrafię to naiwne wytłumaczenia, jeśli ktoś tak naprawdę wkłada zaangażowanie w swoją pracę to z czasem przychodzą …
Najnowsze komentarze