Smak przywodzi wspomnienia

Kiedy zasmakuje nam jakaś potrawa, a jemy ją podczas jakiejś miłej chwili, ten smak pozostaje na długo. Tym samym, kiedy długo nie czujemy w ustach owego smaku, czując go znów ponownie, przypominamy sobie ową miłą chwilę, kiedy czuliśmy go ostatni raz. Często jest tak np. ze smakiem ciasta, które piekła nasza babcia albo nawet prababcia. Jak jesteśmy dorośli i znów skosztujemy tego konkretnego ciasta, to przypomina nam się babcia i jej wspaniałe pomysły smakowe. A jeśli przypomina nam się babcia, to i przypominają się nam miłe wspomnienia związane z jej osobą. Być może jakaś sytuacja, być może jakaś anegdota. Tak, czy inaczej, smaki, które zapamiętaliśmy z dzieciństwa mogą przywoływać miłe wspomnienia. Tak samo jest ze specjałami, które nasi rodzice robili. Smak bowiem działa na naszą podświadomość i jeżeli mózg czuje bodziec od kubków smakowych, uruchamia się odpowiednia „wtyczka” w nim. „Wtyczka” odpowiedzialna za wspomnienia z konkretnymi osobami. Smak, który zapamiętujemy, jest swego rodzaju nośnikiem danych, które to w odpowiednim momencie wracają. Bo dobre wspomnienia zawsze wracają i zawsze chętnie o nich mówimy. Ale może być też tak, że coś nam w dzieciństwie bardzo nie smakowało i może to przywołać negatywne wspomnienia, o których nie chcemy mówić.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Odrobina pikanterii, czyli smak wasabiOdrobina pikanterii, czyli smak wasabi
    Japonia, jako kraj o długiej i pięknej tradycji posiada odrębne obrzędy kulturalne. Codzienność w tym kraju przebiega w zupełnie inny sposób niż w Europie, zaś stosunek Japończyków do religii, innych …
  • Słodycze, ciasta i słodkie przekąskiSłodycze, ciasta i słodkie przekąski
    Trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek kuchnie narodową bez słodyczy, ciast oraz innych słodkich potraw, takich jak desery różnego rodzaju. Jak wiadomo, są one szczególnie ulubione przez dzieci, jednak nie tylko najmłodsi …
  • Najpopularniejsze kuchnie świataNajpopularniejsze kuchnie świata
    Gdybyśmy mieli zastanowić się co stanowi jedną z najważniejszych części każdej niemal kultury i stanowi o jej wyjątkowości, wśród odpowiedzi na pewno pojawiłyby się kulinaria. Oczywiście nie ma w tym …
Najnowsze komentarze