Na kwaśno

Czasami zdarzają się takie chwile w życiu, że mamy ochotę przede wszystkim na kwaśne potrawy. Szczególnie często zdarza się to paniom w ciąży. Tutaj najlepiej prezentowane są ogórki kiszone. Aby móc je zjeść najpierw trzeba je odpowiednio przygotować. Oczywiście zawartość składnikowa jest tutaj prosta. Do słoika należy ułożyć ogórki, tyle ile się zmieści, czosnek, chrzan (mogą być liście i korzeń), a także koperek. Takie ogórki muszą być przede wszystkim zalane odpowiednią ilością wody solankowej, w konkretnych proporcjach. Kiszenie takich ogórków odbywa się przede wszystkim po kilku dniach. Oczywiście z początku takie ogórki, będą raczej mało ukiszone, bardziej smakiem mogą przypominać ogórki małosolne, które także są bardzo smaczne. Nie tylko ogórki są kwaśne, na pewno można odnieść się tutaj do konkretnych potraw. Analogicznie rzecz biorąc można powiedzieć, że zupa ogórkowa będzie tutaj odpowiadała w stu procentach. Nie tylko ogórkowa, ponieważ żurek też jest kwaśną zupą, która może być tutaj odpowiednia.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Składające się z pięciu elementów smaki Chin
    Według Chińczyków natura ma wpływ na każdą część życia ludzi, dlatego tak istotne jest umiejętne komponowanie posiłków, aby współgrały z ludzkim życiem i jego naturalnym harmonogramem. Smak kwaśny jest kojarzony …
  • Egzotyka na polskich stołach
    Dzięki zmniejszaniu się naszego świata do polskich restauracji trafia coraz więcej egzotycznych dań. Nikogo już nie dziwią wina sprowadzane ze wszystkich kontynentów, co innego z potrawami. W wielu lokalach możecie …
  • Rola Internetu w kuchni
    Tak silny rozwój komunikacji internetowej sprawił, że zagościł on również w naszych kuchniach. Z Internetu korzystamy pragnąc przygotować różnorodne potrawy. Nie zawsze dysponujemy odpowiednimi publikacjami kulinarnymi, nie zawsze też mamy …
Najnowsze komentarze