Mięsne potrawy

Mięsne potrawy są dla nas podstawa, z tego względu, iż ludzie są z natury mięsożerni. Dlatego też podstawowym składnikiem wykorzystywanym do przygotowywania potraw, głównie obiadów jest mięso wieprzowe, drobiowe, czy wołowe. Są to trzy gatunki mięs, które najczęściej znajdują się na naszym talerzu, wraz z jarzynami, ziemniakami, czy ryżem albo kaszami. Mięso możemy grillować, smażyć, piec, i dusić. W każdej postaci jest smaczne i sycące. Najmniej zdrowym rozwiązaniem przygotowywania mięsa jest jego smażenie. Zbyt bardzo kaloryczny, i szkodliwe na wątrobę, czy żołądek. Mięso poza tym powinno dobrze przyprawione, wtedy też jest smaczne, i aromatyczne. Wykorzystujemy do przyprawiania mięs wiele przypraw, w zależności od tego jakiego pochodzenia jest mięso. Mięso drobiowe jest delikatne, i nie potrzebujemy w związku z nim zbyt intensywnych przypraw, zabijających ogólny smak samego mięsa. W przypadku mięsa wieprzowego i wołowego sytuacja ma się inaczej. Możemy używać dość ostrych i intensywnych przypraw, które wzbogaca danie. Mięso wieprzowe i drobiowe bardzo często jest wykorzystywane do przygotowywania potraw chińskich, czyli z pewnością będą się gotować, lub smażyć w ostrych przyprawach, i orientalnych (np. curry).

Comments are closed.

Tematyczne
  • Sztuka kulinarna ważnym elementem życiaSztuka kulinarna ważnym elementem życia
    Gotowanie wszelkiego rodzaju posiłków dla siebie oraz swoich bliskich stanowi podstawowy element życia codziennego jednostki. Dzięki procesom gotowania dostarczamy naszym organizmom najważniejszych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania oraz zdrowia …
  • Gorzkie smakiGorzkie smaki
    Żywność, jaka jest gorzka, niestety nie będzie nam nigdy smakować dokładnie tak, jakbyśmy tego chcieli. Dlatego też koniecznie należy starać się jeść wszystko tak, aby mieszać smaki, a dodatkowo, aby …
  • Potrawy, których nie wziąłbyś do ustPotrawy, których nie wziąłbyś do ust
    Praktycznie w każdej części świata można natknąć się na potrawy, które swoim składem, wyglądem lub sposobem przyrządzania budzą powszechny wstręt wśród dużej grupy osób. Ludzie potrafią zjeść niemal wszystko, choć …
Najnowsze komentarze