Mało znany u nas, a w Azji bardzo ceniony rokitnik

Ta niewysoka, niepozorna roślina, rośnie nad polskim morzem w warunkach skrajnie nie sprzyjających. Krzewy porastają wydmy, smagane są silnym wiatrem, a jednak w tej roślinie jest taka siła, że rośnie zdrowo, pokrywając się w procesie wegetacji podłużnymi jagodami o mocno pomarańczowym kolorze. To właśnie te jagody są najcenniejszymi owocami rokitnika, który powszechnie jest znany i wykorzystywany w krajach dalekiej Azji. W Polsce najbardziej jest znany z upraw w przydomowych ogródkach, jako roślina ozdobna. Już w starożytności, owoce rokitnika znane były w medycynie, sporządzany z nich wyciąg stosowany był jako lekarstwo na serce, żołądek, wątrobę i zakażeniach skóry. Nie sposób tu przytoczyć wszystkich właściwości leczniczych tej rośliny, ale w rankingu na naturalne lekarstwa zajmuje jedno z pierwszych miejsc. Niezwykłą właściwością rokitnika jest fakt, że witamina C znajdująca się w jego jagodach, nie ulega rozkładowi podczas różnych sposobów jego przechowywania i przetwarzania. Sok zrobiony z jagód rokitnika jest bogaty w witaminy, związki mineralne, mikroelementy, polifenole. Jest znakomitym dodatkiem do deserów, natomiast z całych owoców, po wyjęciu pestki można przygotować smaczny i wartościowy dżem lub konfiturę.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Light nie zawsze oznacza lepiej
    Wśród społeczeństwa na całym świecie od kilku lat panuje moda na szczupłą sylwetkę, o którą walczą kobiety na każdym kontynencie. Trend ten od razu podchwycili producenci żywności na całym świecie, …
  • Kuchnia dla singla i dla większej rodziny
    W zależności od ilości domowników, musimy postawić na nieco inne rozwiązania w projektowaniu kuchni. Znaczenie ma również wielkość naszej rodziny. Gdy posiadamy już rodzinę znacznie więcej miejsca musimy przeznaczyć na …
  • Bigos
    Bigos to jedna z najbardziej uwielbianych przed Polaków potraw. Robi ona również dużą furorę za granicami naszego kraju, głównie za sprawą cudzoziemców, którzy próbując w Polsce bigosu koniecznie chcą zabrać …
Najnowsze komentarze