Kulinarna odsłona kresów

Każdy region ma swoją własną sztukę kulinarną, skrywaną przed innymi jak cenny skarb. Nie od dziś jedzenie to sztuka bez której świat byłby o wiele uboższy. To przecież przy suto zastawionym stole państwa nawiązywały rozejmy a pary łączyły się w małżeństwa. Koligacje pomiędzy różnymi regionami stworzyły w niejednym miejscu najciekawsze połączenie kulinarnych dworskich mistrzów. Wyśmienitym przykładem jest kuchnia kresów wschodnich, która jest właśnie takim małżeństwem różnych kultur. Kuchnia tatarska, ukraińska, litewska – wszystko w jednym miejscu. To musi być najsmaczniejsze miejsce w Europie. Kulinarne dzieła będące kunsztownym połączeniem kuchni polskiej z kuchnią austro-węgierską oraz kuchnią rosyjską. Najciekawsze jest to, że tak naprawdę te potrawy są znane wszystkim chociaż mało kto zdaje sobie sprawę z ich pochodzenia. Przepyszny kulebiak z grzybami, litewskie śledziki, pierogi czy roladki ze słoniny to właśnie przepisy z kuchni tatarskiej czy ukraińskiej. Będąc na Lubelszczyźnie, Podlasiu czy też w Wilnie warto skosztować tych tradycyjnych specjałów, ponieważ każdy choć podobny jest wykonany według troszkę innej sztuki kulinarnej. Stąd też smaki są przeróżne, wymieszane a przepisów i technik wykonania tej samej potrawy będzie kilka.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Słodkie smaki
    Słodycze są wpisane w dzieciństwo każdego człowieka- każdy maluch oddałby wiele za worek słodyczy. Wiele dzieci jest w stanie wsunąć w siebie tyle słodkości, że nam dorosłym, aż trudno w …
  • Catering dla firm Wilanów
    Catering dla firm w Wilanowie. Poczęstunek jest nieodłącznym elementem różnego rodzaju imprez firmowych. Bez mniejszego lub większego poczęstunku nie mogą się obejść konferencje, targi, spotkania, imprezy integracyjne i wszelkie inne …
  • Kuchnia rosyjska
    Rosja jest największym państwem na świecie. Jej terytorium objęłoby kilkanaście średniej wielkości państw, a więc można powiedzieć, że trudno w takim kraju utrzymać jednolitą tradycję i jednolite obyczaje w każdym …
Najnowsze komentarze