Kasza gryczana, czyli lekarstwo na talerzu

Polacy lubią kaszę gryczaną, która można przyrządzać na wiele sposobów – gotowana, podana z sosem, grzybami, warzywami, gulaszem, mięsem, w połączeniu z białym twarogiem jako farsz do pierogów, w postaci kotlecików – w każdej potrawie jest smaczna, a przede wszystkim bardzo wartościowa. Dostarcza do organizmu krzem, którego brak może nam grozić poważnymi chorobami. Ponieważ jej nasionka są bardzo twarde, kasza gryczana opiera się skutecznie wszelkim szkodnikom. Nawet myszy omijają ja z daleka. Gryka, z której wytwarza się kaszę gryczaną, znana była już w XIII wieku dzięki Tatarom, który zawsze ją ze sobą wozili pod siodłem. Zawiera szereg wartościowych mineralnych wapnia, fosforu, potasu, magnezu, żelaza, oraz witaminy z grupy B. Białka tej kaszy są bardziej wartościowe, niż białka zbóż. Ze względu na właściwości kaszy gryczanej i innych, powinniśmy sięgać po nią jak najczęściej. Jest bardzo zdrowym posiłkiem, który nie dość, że dostarcza nam dobrej energii, to po właściwym przygotowaniu jest bardzo smacznym posiłkiem, który w dodatku chroni nasze zdrowie – krzem zapobiega zawałom serca, wylewom krwi do mózgu, powstawaniu żylaków.

Comments are closed.

Tematyczne
  • Komu jest potrzebna dobrze urządzona kuchnia?Komu jest potrzebna dobrze urządzona kuchnia?
    Tytułowe pytanie jest bardzo dobre w obecnych czasach, w którym istnieje ogromna wręcz przewaga kuchennej tandety. Często jako Polacy mamy w domach bardzo stare meble używane jeszcze za okresu komunizmu. …
  • Coraz więcej nowych piekarniCoraz więcej nowych piekarni
    Gdy przyjrzymy się polskim osiedlom, zwłaszcza tym w największych miastach, bez problemu zauważymy tendencję do otwierania się coraz większej liczby piekarni. Na przeciętnym, krakowskim osiedlu znajdziemy ich aż cztery. Ku …
  • Tanie jedzenieTanie jedzenie
    Pieniądze to coś, czego często nam brakuje. Wiele osób skarży się na to, że nie ma wystarczającej kwoty pieniędzy, jaka to wystarczyłaby na pokrycie wszystkich bieżących spraw. Szczególnie obecnie naprawdę …
Najnowsze komentarze